Heute will ich kurz über meine Erfahrungen beim Brotbacken berichten. Bei den ersten Versuchen habe ich Backpulver und Weizenmehl verwendet; das funktioniert gut und das Brot geht auch ganz ordentlich auf. Aber durch das Backpulver schmeckt es etwas nach Kuchen. Dann habe ich Trockenhefe verwendet: Mehl, Trockenhefe, Salz und Wasser mischen und zu einem schönen […]